Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.01.2017
geändert: 07.01.2017
Zutaten
Rotebetesuppe mit Petersilie
- 700 g Rote Beete
- 200 g Zwiebeln, in Stücken
- 900 g Wasser, in 2 Portionen
- 3 TL Suppenstock, selbstgemacht
- 1 Bund Petersilie, frisch, in 2 Portionen
- 1 geh. TL Senf, körnig
- 150 g saure Sahne
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Cayennepfeffer
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rote Bete und Zwiebeln 8 s/Stufe 6 zerkleinern
ca. 500 g Wasser und Suppenstock hinzufügen
20 min/98°/Stufe 1 garen
restliches Wasser zugeben und ca. 2 min/98°/Stufe 1 erwärmen
2/3 der Petersilie zugeben
20 s/Stufe 10 pürieren
Senf und saure Sahne zugeben
10 s/Stufe 4 unterrühren
mit Pfeffer und Salz nach Geschmack abschmecken
mit restlicher Petersilie garnieren
Tipp
mit Kokosöl oder -milch oder Ingwer abschmecken
Wasser kann sofort die gesamte Menge zugegeben werden, dannn auf's Überkochen achten!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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