Zubereitung

zuerst .....

 0,5 L Wasser in den Mixtopf füllen, das klein geschnittene Suppengrün (Scheiben, Würfel) sowie die gefrorenen Pilze in den Varoma legen, 20-30 Minuten, Varoma, "Sanftrührstufe" dampfgaren, danach Gemüse beiseite stellen.

nun die 6-7 Champignons in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel alles herunter schieben.

Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten

Wasser, Gemüsepaste, getrocknete Steinpilze, ein Teil klein gehackte Petersilie in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen.

Ein Teil des dampfgegarten Suppengemüse nach und nach in den "Mixtopf geschlossen" geben. Anschließend die Suppe 10 Sek./Stufe 10 durchmixen.

Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskat dazugeben ca. 2 Min./100 Grad/Stufe 4 aufkochen, während des Vorgangs nach und nach den Parmesankäse einrieseln lassen.

Auf Stufe 2 runter stellen und das restliche Dampfgemüse dazugeben ca. 10 Sek. Fertig!

Die Pilze zum garnieren in feine, dünne Scheiben hobeln, mit klein gehackter Petersilie bestreuen, oder etwas Brunnenkresse

Guten Appetit!