Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 18.10.2012
geändert: 18.10.2012
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Zutaten

Suppe

  • 1 Zwiebel, (halbiert)
  • 1 Lauchstange, (in Stücken)
  • 400 g Pastinaken, (geschält, in Stücken)
  • 1 Kartoffel, (geschält, in Stücken)
  • 30 g Butter, (für die laktosefreie Variante Butter-L verwenden)
  • 1 l Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 EL Madras-Curry
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 250 g Alpro-Soja Kochcreme
  • 5 Stängel glatte Petersilie, (nur Blätter verwenden)
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
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Zubereitung

    Suppe

  1. Zwiebel, Lauch, Pastinaken, Kartoffel in Mixtopf geben und 5 sec/Stufe 5 zerkleinern

    Butter hinzugeben, 5 min/Varoma/Stufe1 dünsten

    Curry und Kreuzkümmel hinzugeben, 1min/Varoma/Stufe 1 dünsten

    Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben, 10 min/100°/Stufe 1 kochen

    Petersilie hinzugeben

    Suppe pürieren, 10 sec/Stufe 5-8 (Vorsicht: Mixtopf ist sehr voll, kann spritzen)

    Sahne hinzugeben, 1 min/80°/Stufe 1 erwärmen

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken

     

     

Tipp

anstelle der Petersilie kann man auch frischen Koriander verwenden

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei

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Pastinakensuppe
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Kommentare

  • 20. November 2021 - 10:07
    5.0

    Meine Freundin hat ihre erste Suppe mit meinem TM5 gemacht und sie war begeistert. Da wir Knoblauch lieben, kam auch bei uns Knoblauch rein. Wir hatten nur 700ml Wasser genommen, für mich persönlich hätte sie flüssiger sein können, aber meine Freundin mochte sie etwas dicker.
    Wir geben jedenfalls 5 Sternchen

  • 11. Dezember 2016 - 19:31
    5.0

    Sehr lecker !

  • 12. Januar 2016 - 15:11
    5.0

    Habe heute deine Pastinaken-Suppe gemacht, etwas geändert.

    Statt 1 EL Curry nahm ich die Hälfte und die andere Hälfte Curcuma.

    Da ich ein Knofi-Fan bin, nahm ich auch noch 1 Zehe davon.

    Alles in Allem, die Suppe ist er Kanller.

    Dafür gibt es ein Herzchen und 5 *****

    Danke für's Einstellen.

    LG ALEXIS


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