- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel, (halbiert)
- 1 Lauchstange, (in Stücken)
- 400 g Pastinaken, (geschält, in Stücken)
- 1 Kartoffel, (geschält, in Stücken)
- 30 g Butter, (für die laktosefreie Variante Butter-L verwenden)
- 1 l Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 1 EL Madras-Curry
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 250 g Alpro-Soja Kochcreme
- 5 Stängel glatte Petersilie, (nur Blätter verwenden)
- 1/2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Lauch, Pastinaken, Kartoffel in Mixtopf geben und 5 sec/Stufe 5 zerkleinern
Butter hinzugeben, 5 min/Varoma/Stufe1 dünsten
Curry und Kreuzkümmel hinzugeben, 1min/Varoma/Stufe 1 dünsten
Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben, 10 min/100°/Stufe 1 kochen
Petersilie hinzugeben
Suppe pürieren, 10 sec/Stufe 5-8 (Vorsicht: Mixtopf ist sehr voll, kann spritzen)
Sahne hinzugeben, 1 min/80°/Stufe 1 erwärmen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Suppe
Tipp
anstelle der Petersilie kann man auch frischen Koriander verwenden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Meine Freundin hat ihre erste Suppe mit meinem TM5 gemacht und sie war begeistert. Da wir Knoblauch lieben, kam auch bei uns Knoblauch rein. Wir hatten nur 700ml Wasser genommen, für mich persönlich hätte sie flüssiger sein können, aber meine Freundin mochte sie etwas dicker.
Wir geben jedenfalls 5 Sternchen
Sehr lecker !
Habe heute deine Pastinaken-Suppe gemacht, etwas geändert.
Statt 1 EL Curry nahm ich die Hälfte und die andere Hälfte Curcuma.
Da ich ein Knofi-Fan bin, nahm ich auch noch 1 Zehe davon.
Alles in Allem, die Suppe ist er Kanller.
Dafür gibt es ein Herzchen und 5 *****
Danke für's Einstellen.
LG ALEXIS
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