Zutaten
Zutaten
- 400 g Möhren, frisch
- 1 Stück Ingwer, ca. 2cm oder Ingwergewürz 1/2 TL abgetrichen
- 1 kleine Zwiebel
- 480 g Gemüsebrühe, 480g Wasser mit Gemüsebrühe anrühren
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 150 g ungesüßte Kokosmilch, aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Limettensaft
- 20 g Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren schälen und würfeln.
Ingwer und Zwiebel möglichst klein schneiden.
Alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Das Öl dazugeben und 3,5 Min auf 100 Grad Stufe 1 dünsten.Mit dem Spatel nach unten schieben
Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und zugedeckt 16 Min. 100 Grad Stufe 1 kochen.Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Ein paar Möhrenstücke (ca. zwei drittel) aus der Brühe in eine Schale legen.
Das restliche Gemüse im
"Mixtopf geschlossen" 30sec. Stufe 6 pürieren.Möhrenwürfel, Kokosmilch,Salz,Pfeffer, Schnittlauch und Limettensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Das Ganze 1Min. 80Grad
"Linkslauf" Stufe 1 vermengen.Und dann genießen!!!!
So geht´s
Tipp
Wer möchte kann das Ganze auch mit ein paar Tropfen Chiliöl verfeinern
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
C.A.A.O.S.S.
Liebe Grüße
Andreyana
Schöne Grüße von C.A.A.O.S.S.
Katooris Kedgeree,
ich koche für viele...
und ich blogge...
C.A.A.O.S.S.
Galala
Liebe Grüße
Galala
Hat das Blümlein einen Knick, war der Schmetterling zu dick....
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