- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl
- 300 g Maroni
- 1 Kartoffel
- 1 TL Zucker
- 50 ml Weißwein
- 500 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Schlagsahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel 5 sek./St. 5 zerkleinern und mit dem Spatel runterschieben, Öl hinzugeben und 1 min./100°C/St. 1 andünsten.
Gechälte Maroni und zerkleinerte Kartoffel mit dem Zucker nochmals 2 min./100°C/St.1 karamellisieren.
Mit Weißwein ablöschen.
Gemüsebrühe aufgießen und 15 min./100°C/St. 1 kochen.
Mit Schlagsahne 15 sek./St. 10 cremig rühren und pürieren.
Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Zitronensaft.
Tipp
Entweder vakuumverpackte Maroni verwenden oder die Schale zuvor einritzen und im Gareinsatz 25 min./100°C/St. 1 mit 500 ml Wasser kochen und abschälen.
Sehr interessantes und intensives Aroma durch den süßlichen Geschmack der Edelkastanien.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ich liebe diese Suppe,ich könnte mich quasi reinsetzen.
Auch meine Tochter schwärmt dafür...Danke für dieses herrliche Rezept.
Ich liebe Suppen! - Mit den fertig gekocht gekauften Maroni ist diese Suppe super schnell fertig und schmeckt richtig köstlich!
Ich nehme (wenn grad vorhanden) Schalottenzwiebel und lasse den Weisswein weg.
Danke für dieses herrlich einfache Rezept!
Spitze, ein Genuss und gute Restlverwertung, wenn beim Törggelen Maroni übrigbleiben.
Sehr lecker und einfach zu machen..... diese leckere Suppe gibt es auf jeden Fall wieder....
Danke für das leckere Rezept.
lecker ... bin gespannt was Mann und Kind sagen. aber auch ohne deren Meinung gibts nach dem probieren schon 5 Sterne ...
Hab die Suppe schon zweimal gemacht. Schmeckt vorzüglich und geht schnell!
Und die Kinder lieben sie. Danke!
Are you sure to delete this comment ?