Suppen

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 30.01.2012
geändert: 15.02.2024
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 getrocknete Chilischote
  • 1 Möhre
  • 10 g geschmacksneutrales Öl
  • 200 g Beluga-Linsen
  • 20 g Tomatenmark
  • 800 g Wasser
  • 200 g Chinakohl
  • 1 Dose Kokosmilch (400ml)
  • 3 TL gekörnte Brühe oder Brühpaste
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Salz
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und vierteln und mit der Chilischote in den Mixtopf geben und
    3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Möhre dazugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Öl hinzufügen und 3 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 1 andünsten.
  4. Linsen dazu und weitere 2 Min./Varoma / Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 mitdünsten.
  5. Tomatenmark und Wasser in den Topf geben, 10 Min./100°C/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 kochen, danach 20 Min./90°C/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 weiterköcheln lassen.
  6. In der Zwischenzeit den Chinakohl in Streifen schneiden, mit der Kokosmilch in den Mixtopf geben und 15 Min./90°C/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 weitergaren, bis der Chinakohl und die Linsen weich sind. Anschließend mit der Brühe würzen.
  7. Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen, Tomaten vierteln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und beides in die Suppe rühren.
  8. Zum Abschluss die Suppe mit Salz fein abschmecken.

    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch Milchfrei Glutenfrei Suppe vegetarisches Gericht

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Linsensuppe mit Kokos
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