- TM31
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel, geschält, halbiert
- 1 Stück Ingwer
- 1000 Gramm Wasser, heiß
- 250 Gramm Putenbrust, in Würfel geschnitten
- 3 Stück Möhren, in Stifte geschnitten
- 1 Stück Mairübe, in Stifte geschnitten
- 100 Gramm Sojasprossen
- 2 Würfel Knorr Boullion Huhn
- 1 Teelöffel Sambal Oelek
- 15 Gramm Sojasoße, helle Sojasoße + dunkle Sojasoße
- 15 Gramm Reisessig, oder etwas mehr
- 1 Teelöffel Misopaste, nach Geschmack auch mehr
- 3 Teelöffel Zucker
- Pfeffer
- 20 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1/2 Esslöffel Speisestärke
- 1 Stück Ei
- 1 Packung Shiratakinudeln, ich habe die gerollten Bällchen verwendet
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Ingwer 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Alle Zutaten von Wasser bis Zucker hinzufügen. 20 Min. / 100° /
"Linkslauf" / Stufe 1 kochen. In der Zwischenzeit Shiratakinudeln in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Suppe abschmecken.
Wasser mit Speisestärke in einer Tasse mischen und hinzufügen.
Suppe 2 Min. / 100° /
"Linkslauf" / Stufe 1 aufkochen.Ei in der Tasse verquirlen.
Suppe 2 Min. / 100° /
"Linkslauf" / Stufe 1 kochen.Ei währenddessen langsam über die Deckelöffnung zur Suppe geben. Zum Schluss die Shiratakinudeln dazugeben und noch 2 Min /100/ Rührstufe
"Linkslauf" ziehen lassen. Die Shirataki nehmen direkt den Suppengeschmack an und müssen nur kurz ziehen.
Tipp
Wer es etwas säuerlicher mag kann noch etwas mehr Reisessig und Zucker hinzufügen.
Der leicht fischige Geruch der Shirataki verschwindet sofort nach dem Abgießen ins Sieb. Kalt abgebraust ist er komplett weg und die Nudeln nehmen den Geschmack des Gerichtes an.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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