Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Lasagnesuppe
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 g Sonnenblumenöl
- 300 g Tatar
- 500 g Gemüsebrühe, (2 TL Gemüsepaste)
- 15 g Tomatenmark
- 500 g passierte Tomaten
- 4 Stück Lasagneplatten, in grobe Stücke gebrochen
- 30 g Parmesan
- 45 g Saure Sahne 10% Fett
- nach Geschmack italienische Kräuter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Olivenöl hinzugeben und 2 Min/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten.
3. Das Tatar in den"Mixtopf geschlossen" krümeln, nach Geschmack würzen und 4-5 Min/ Varoma/"Linkslauf" /Stufe 0,5 ohne Deckel braten. Nach ca. 2 Min mit dem Spatel nach unten schieben.
4. Gemüsebrühe, Tomatenmark und die passierten Tomaten hinzufügen. 10 Min/120°C/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln.
5. Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und in den"Mixtopf geschlossen" geben.
6. 10 min/120°C/"Linkslauf" /Stufe 1 weiter köcheln.
7. Parmesan, Saure Sahne und italienische Kräuter für 2 Min/90°C/"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.
Tipp
Wenn man die Suppe etwas dünnflüssiger mag, einfach etwas mehr Gemüsebrühe hinzufügen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mega! Wird es jetzt öfter geben.
Ich hab das Rezept vegan gekocht und hatte zu wenig "Hackfleisch". Deshalb hab ich die Flüssigkeit reduziert. Das war ein Fehler... Es wurde Lasagne-Brei! 🙈 Das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Lecker!!!
Sehr lecker. Meine Tochter liebt sie. Wird es öfters geben.