Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
22
Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Dinkelvollkornbrot
- 500 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 80 Gramm Sonnenblumenkerne
- 45 Gramm Haferflocken
- 40 Gramm Leinsamen
- 30 Gramm Balsamico-Essig
- 10 Gramm Salz, fein
- 20 Gramm Hefe
- 500 Gramm lauwarmes Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alles zusammen in den Mixtopf geben und 5 Min./
" Modus „Teig kneten“" rühren.
Den Teig in eine ausgefettete Kastenform füllen (Teig ist ziemlich weich) und in die Mitte in den kalten Ofen stellen! Nicht vorher gehen lassen!
Nun bei 180°C 1 Stunde backen. Nach ca. 10 Minuten das Brot längs einschneiden.
Aus der Form lösen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Tipp
Nach ca. 10 Minuten das Brot längs einschneiden
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wer lesen kann, ist klar im Vorteil
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Hallo, klingt sehr lecker! Müssen die Dinkelkörner nicht gemahlen werden? Werde ich nächste Woche mal nachmachen.