Kürbissuppe von Diana90. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Diana90

published: 06.11.2019

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Zutaten

Kürbissuppe

1 Zwiebel, halbiert
10 Gramm Ingwer
Butter
1000 Gramm Kürbisfleisch, in Würfel geschnitten
1000 Gramm Hühnerbrühe
2-3 rohe Kartoffeln, in Würfel geschnitten
200 Gramm Sahne oder Schmand
Salz, Pfeffer, Curry

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Zubereitung

1. Zwiebel und Ingwer 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 anschwitzen.
3. Kürbisfleisch und Brühe in den Mixtopf geben und 10 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln.
4. Kartoffeln dazugeben und nochmal 5 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen lassen.
5. Sahne/Schmand, Salz, Pfeffer und Curry dazugeben und alles 30 Sek./Stufe 4-8schrittweise ansteigend pürieren.
6. Anschließend noch einmal alles 30 Sek./Stufe 6 cremig rühren und ggf. noch mit Gewürzen abschmecken.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch Suppe Hauptgericht Herbst Winter Halloween Norddeutsch