- TM31
Zutaten
Zutaten
- 30 g Zwiebeln
- 30 g Butter
- 400 g Kürbisfleisch, in Stücken
- 100 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 6 Garnelen roh, mittelgroß, ohne Schale
- 150 g Sahne
- 3 TL Kaviar, zum Garnieren (nach Wunsch)
- 3 Stängel Koriander, gehackt
- 2 TL Schnittlauch, in Röllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter zugeben und 3Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
3. Kürbis, Kartoffeln und Wasser zugeben und 15Min/100°/Stufe 2 garen.
4. Dann 1Min./Stufe 10 pürieren.
5. Salz, Pfeffer, Garnelen und Sahne zugeben und 4Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2 kochen. Suppe in Suppenteller gießen und darauf achten, dass auf jeden Teller eine Garnele kommt. Die Garnelen jeweils mit 1/2 TL Kaviar toppen und Suppe mit Koriander und Schnittlauch bestreut servieren
Kürbissuppe mit Meeresfrüchten
Tipp
Folgende Kürbissorten eignen sich besonders gut zur Zubereitung von Suppen: Golden Nugget, Muskatkürbis, Gelber Zentner.
Die Kochzeit können Sie um 3Minuten verkürzen, wenn Sie im 3. Arbeitsschritt heißes Wasser zugeben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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