Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 19.11.2012
geändert: 19.08.2017
Zutaten
- 550 Gramm Kohlrabi, In Stücken
- 150 Gramm Milch
- 1 Stück Brühwürfel (Gemüsebrühe)
- 30 Gramm Butter
- 100 Gramm Sahne
- 50 Gramm Parmesankäse in Stücken
- etwas Kräutersalz selbstgemacht
- etwas Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kohlrabi in den Mixtopf geben und 15 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Milch und einen Gemüsebrühwürfel hinzugeben und ca. 30 Minuten bei 80 Grad auf Stufe 2 weich kochen. Butter, Sahne, Parmesan und Gewürze hinzugeben und etwa 6 Min. auf Stufe 10 sehr fein pürieren und abschmecken. Durch die lange Pürierzeit wird die Suppe sehr schaumig und schlägt kleine Blasen. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren und servieren.Guten Appetit !
Suppe
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mit eigenen Kohlrabi aus dem Garten - ein absoluter Traum. Danke für das tolle und leckere Rezept
Sehr lecker!
Sehr lecker, auch mit anderen Gemüsesorten. Hab es bisher mit Blumenkohl, Karotten und Spargel gemacht. Habe auch mit der Milch/Wassermenge und/oder Parmesanzugabe jongliert. Passt immer!
Sehr lecker. Wenig Zutaten, passt.
Für uns hat auch etwas weniger Parmesan gepasst. Die nächste Schraube die ich drehe - ist etwas weniger Sahne und etwas mehr Brühe.
Da jetzt Kohlrabi Zeit ist, mal was anderes sehr feines.
Dankeschön.
Echt lecker....... Volle Punktzahl😁
Super lecker. Habe fettarme Milch und Sahne mit 15%genommen. Meinem Mann war es zu Parmesan lästig. Werde es nächstes Mal mit etwa 25 g Parmesan probieren. Trotzdem verdiente 5 Sterne. Danke für das Rezept.
Super lecker, kam sehr gut an in meiner Familie.,Dankeschön dafür
Sehr lecker! Eine tolle Vorspeisensuppe
Ein Traum, mega lecker 😋
Super super lecker..
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