- TM5
Zutaten
- 400 Gramm Kartoffeln, (mehlig oder fest Kochend)
- 0,6 Liter Wasser, (600 ml)
- 2 Teelöffel Gewürzpaste, (Gemüsebrühe für 600 ml)
- 120 Gramm saure Sahne, (oder Schmand)
- 1/2 Bund Dill
- 1/2 Stück Avocado
- 1 Teelöffel Sahnemeerettich
- 4 Scheiben Räucherlachs
- 1 Prise Salz
- 2 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" Topf geben, die geschälten und klein geschnittenen Kartoffeln 20 min / 100° C / Stufe 1 garen bis sie richtig weich sind.Anschließend 10 sek / Stufe 8 pürrieren.
Während die Kartoffeln garen, den Lachs in schmale Streifen schneiden.
Zwischenzeitlich den Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen abzupfen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch rauskratzen und in die Suppe geben. Saure Sahne und den Sahnemeerrettich ebenfalls dazugeben und 10 sek / Stufe 10 pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in Teller verteilen, den Lachs in der Mitte drapieren und mit etwas Dill verzieren.
1. Schritt
2. Schritt
Tipp
Dazu frisches Baguette reichen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe dieses Rezept soeben nachgekocht : wirklich sehr lecker! Danke Marco!
Die Menge reicht für 4 Suppenteller. Bei uns als Abendessen für 2 Personen also gerade ausreichend. Nächstes Mal werde ich ein bisschen mehr machen - weil es so lecker war
Und das, obwohl ich keinen Dill und keine saure Sahne bzw Schmand (ersetzt durch Cremefine 7% mit Mehl verdickt) vorrätig hatte.
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