Zutaten
1 Zwiebel
- 1 Zwiebel
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Chillischote
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 650 Gramm Kartoffel
- 2 Esslöffel Suppengrundstock, oder
- 1-2 Karotten
- 900 Gramm Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- Würstchen, oder
- Räucherlachs 200g
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel,Lorbeerblatt,Rosmarin Thymian und Chilli in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.mit dem Spatel nach unten schieben.
Wer es kleiner möchte nochmal 2 sek. Turbo.
Olivenöl zugeben und 5 Min. 110 Grad Stufe 1 anschwitzen.
Kartoffel schälen, grob schneiden 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern
Suppengrundstock und Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer
30 Min. 100 Grad Stufe 1.5 kochen.
abschmecken.
Nach Bedarf 30 Sek. Stufe 8 pürieren oder stückig lassen.
Würstchen oder klein geschnitzenden Räucherlachs in den
"Mixtopf geschlossen" und4 Min. 85 Grad
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" erwärmen und gleich servieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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