- TM5
Zutaten
500g Möhren
- 1 Stückchen Ingwer
- 70 g Butter
- 1 1/4 EL Zucker
- 750 Gemüsebrühe ml
- 250 Kokosmilch ml
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
500g Möhren + 1 Stück Ingwer schälen und klein schneiden und in den Mixtopf des Thermomix geben.
1. 4sek. / Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
2. 70g Butter zugeben und 2 Min. / 120 Grad / Stufe 1 dünsten.
3. 1 1/4 EL Zucker + 750ml Gemüsefond oder Gemüsebrühe + 250ml Kokosmilch zugeben und 25 Min. / 100 Grad / Stufe 1 garen.
4. Suppe 30 sek. / Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Schmeckt auch sehr lecker, wenn man Fleischwurstwürfel rein schneidet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Oberlecker.
Ich habe am Anfang noch eine Zwiebel gedünstet und den Zucker weggelassen.
Ein Traum! Mit eine der besten Suppen, die ich je gegessen habe! Unbedingt nachkochen! Ich habe noch ein paar Spritzer Limetten rangemacht, und als Topping noch etwas Kokosmilch und geröstete Erdnüsse.
Eine wirklich köstliche Suppe, die schnell gemacht ist. Ich habe meine selbstgemachte Gemüsepaste verwendet und brauchte deshalb weder Gemüse- noch Rinderbrühe. Zum Schluss noch ein bisschen Zitronensaft dazu, perfekt.
einen schönen Tag wünscht fürtherle
Köstlich!!!
)
Diese Suppe werde ich in mein festes Repertoire aufnehmen! Wirklich sehr lecker! Danke für das tolle Rezept!
(Musste allerdings nach wenigen Minuten den Mixtopfdeckel durch das Garkörbchen ersetzen, da die Suppe bereits anfing oben heraus zu blubbern...
Ausgezeichnet.... Sehr lecker und so einfach !
Lecker, lecker!
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
5 Sterne. Wir sind begeistert!
Nachdem ich noch so viele Karotten und Ingwer übrig hatte, wollte ich gerne eine Karottensuppe probieren. Ich bin so froh dieses Rezept gefunden zu haben. Mit eine der besten Suppen die ich bisher gemacht habe.
Kam gut an. Gab es bestimmt nicht zum letzten Mal. Danke für das Rezept
Snoopy
WOW - mehr ist dazu eigentlich nicht zu sagen!
Die Suppe ist einfach hervorragend! Und ich bin nicht leicht zu beeindrucken. Ich habe gefühlt bereits sämtliche Möhrensuppen ausprobiert, aber diese hier übertrifft alles. Statt Salz und Pfeffer kann man auch einen halben TL grüne Thai-Curry-Paste dazugeben. Die Mengenangaben passen auch problemlos für den TM31.
Herzlichen Dank für dieses schlichte, unkomplizierte und überragende Rezept! Ich würde 10 Sterne vergeben, wenn dies möglich wäre.
Super lecker und mit wenigen Zutaten zubereitet. Vielen Dank für das Rezept
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