Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 31.01.2015
geändert: 19.08.2017
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Zutaten

Suppe

  • 500 g Karotten in Stücke
  • 30 g Frischer Ingwer, geschält
  • 50 g Butter
  • 600 g Wasser
  • 1 - 2 EL Gemüsebrühe
  • 200 g Kokosmilch Dose
  • Spritzer Limettensaft
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Currypulver
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Karotten und Ingwer schälen und in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Butter zufügen 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    2. 5 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten

     

    3. Zucker und Curry zufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 karamellisieren.

     

    4. Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 12 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

     

    5. Kokosmilch und Limettensaft dazu und nochmal 3 Min./100°C/Stufe 1

     

    6. 30 sek./Stufe 4/6/8/10 in Schritten steigernd pürieren. Evtl nochmal abschmecken.

     

Tipp

Dazu schmeckt frisches Baguette.

Habe das Rezept aus einer Zeitschrift und für den Thermomix umgeschrieben.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Suppe

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Karotten-Ingwer-Suppe
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