- TM31
Zutaten
Suppe
- 500 g Karotten in Stücke
- 30 g Frischer Ingwer, geschält
- 50 g Butter
- 600 g Wasser
- 1 - 2 EL Gemüsebrühe
- 200 g Kokosmilch Dose
- Spritzer Limettensaft
- 1 EL Zucker
- 1 EL Currypulver
- 1/2 TL Salz
- etwas Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Karotten und Ingwer schälen und in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" Butter zufügen 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.2. 5 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten
3. Zucker und Curry zufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 karamellisieren.
4. Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 12 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
5. Kokosmilch und Limettensaft dazu und nochmal 3 Min./100°C/Stufe 1
6. 30 sek./Stufe 4/6/8/10 in Schritten steigernd pürieren. Evtl nochmal abschmecken.
Tipp
Dazu schmeckt frisches Baguette.
Habe das Rezept aus einer Zeitschrift und für den Thermomix umgeschrieben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, Geschmack war super.
Superlecker! Ich liebe Ingwer, nicht so meine Familie. Habs also weg gelassen. Trotzdem war die Suppe eine wahre Gaumenfreude 😋 fünf Menschen glücklich gemacht 🤗 Danke für's Rezept 🙏😇
Hervorragende Suppe - einfach köstlich!
Natürlich gilt, dass man Ingwer mögen sollte
Zuviel Curry erwischt!
Aber trotzdem sehr gut!
Hallo,
ich habe die Suppe gerade gemacht - mmmmhhh sehr sehr lecker. Hatte keine 500g Karotten, deshalb auch noch Blumenkohl, Broccoli und etwas Sellerie rein. Statt Butter habe ich auch Kokosöl genommen und somit wird die Suppe komplett vegan! Sehr gutes Rezept, vielen Dank fürs Umschreiben.
Sterne vergessen 🙈
Soooooooo lecker! Und super, dass keine Zwiebel drinne is!
Sehr leckere Suppe!
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
Super lecker auch mit Kürbis! Wir hatten nämlich keine Möhren mehr und es hat uns auch so ganz hervorragend geschmeckt. Vor dem Servieren noch ein bisschen frischen Koriander rein, Eismeergarnelen und dann genießen. Hmmm!