- TM31
Zutaten
Zutaten
- 1 Stück Süßkartoffel in Stücken
- 2-3 Stück Pastinaken, in Stücken
- 2 Stück Zwiebeln
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 Dose Kokosmilch
- 2-3 gehäufte Teelöffel Currypulver oder mehr
- etwas Crėme fraîche oder Sahne und frisches Koriandergrün, Zum Garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Süßkartoffeln, Pastinaken und Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben, einige Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Brühe zugeben und ca. 20 Minuten auf 100 Grad kochen. Anschließend auf Stufe 8-10 pürieren, ggfs. anschließend noch etwas Wasser nachfüllen, wenn die Suppe zu dickflüssig sein sollte. Kokosmilch und Currypulver zugeben und abschmecken. Ich nehme immer den Grünen Curry von Schuhbeck, der passt ideal dazu. Mit frischem Koriandergrün und / oder Crėme fraîche bzw. geschlagener Sahne garnieren - fertig. Guten Appetit!
Schnell und einfach gemacht
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker
Gute Suppe. Wird einer unserer Favoriten!
Gruß
Roland Grieser
Sooo lecker! ich habe noch Rosinen hinzugefügt, das gab mir noch den süßen Kick. Vielen dank für das leckere Rezept!
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