Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.02.2017
geändert: 19.02.2017
Zutaten
Gemüse-Kartoffelcremesuppe
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 200 g rote Paprika, in Stücken
- 300 g Möhren, in Stücken
- 20 g Öl
- 800 g Kartoffeln, in Stücken
- 700 g Wasser
- 2 Stück Brühwürfel Gemüse, (z.B. Bouillon Pur Delikatess)
- 0,5 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Sahne zum kochen, (z.B. Cremefina)
- 2 Prisen Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel, die rote Paprika und die Möhren in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. - Das Öl hinzugeben, Messbecher einsetzen und 5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
- Die Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" hinzugeben, Messbecher einsetzen und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
- Das Wasser, die Brühwürfel sowie Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und dann 20 Min. / 100°C / Stufe garen.
- Nun die Sahne sowie Muskat in den "Mixtopf geschlossen" hinzugeben, Messbecher einsetzen und dann 30 Sek. schrittweise ansteigend von Stufe 5 bis Stufe 9 pürieren.
Guten Appetit!
Tipp
Wir essen gerne Geflügelwürstchen dazu.
Bitte beachten: das Rezept ist abgewandelt ausgehend von der Kartoffelcremesuppe aus dem grünen Buch. Es ist mehr Menge und daher bei den Mengenangaben nur für den TM5 geeignet. Man kann die Gemüse und Kartoffelmenge auch reduzieren, dann ist der Topf weniger voll.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wirklich sehr lecker, sie war mir nur nach der angegebenen Zutatenliste etwas zu "breiartig', was aber ja schnell durch etwas Flüssigkeitszugabe individuell behoben werden kann
Sehr leckere Suppe, die ich auf einer Feier probiert habe und sicherlich nachkochen werde.
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