Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.05.2016
geändert: 19.05.2016
Zutaten
Suppe
- 250 g gelbe Peperoni, waschen, entkernen und in Stücke schneiden
- 10 g Mehl
- 200 g Milchdrink (2.5 % Fett)
- 50 g trockener Weißwein
- 10 g Gemüse Bouillon-Paste
- 160 g Gemüse Bouillon, käuflich
- 1.5 g Basilikumblätter frisch, klein geschnitten
- nach Geschmack Cayenne-Pfeffer
- 30 g Mascarpone
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Alle Zutaten mit Ausnahme des Mascarpone in
"Mixtopf geschlossen" geben und 12 Minuten bei 100 Grad, Stufe 2 erhitzen.2. Mascarpone zugeben und 30 Sekunden /Stufe 10 pürieren
Tipp
Beim Pürieren Messbecher als Spritzschutz aufsetzen
Wenn die Suppe längere Zeit vor der Mahlzeit zubereitet wird, aus Zeitgründen oder weil der Thermomix noch für andere Zwecke gebraucht wird, sollte der Mascarpone noch nicht in der Stufe 2 mitpüriert werden. In diesem Fall wird die Suppe nochmals erwärmt und der Mascarpone in die warme Suppe untergerührt. Falls dies im Thermomix geschehen kann, am Schluss nochmals kurz pürieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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