Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.03.2017
geändert: 16.10.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Fruchtige Hackfleischsuppe

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Rapsöl
  • 500 g Hackfleisch, halb und halb
  • 1 rote Paprika
  • 170 g Champignons aus der Dose
  • 500 g passierte Tomaten
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 3 EL Curryketchup
  • 2 TL Gemüsebrühepaste selbstgemacht
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 g Schmand
  • 4 Pfirsischhälften aus der Dose
  • etwas Pfirsischsaft
  • 10 g Tomatenmark
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Zubereitung

    Zubereitung:
  1. Die Zwiebel vierteln und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g Rapsöl hinzugeben und 2 Min./100 °C/Stufe 1.

    Hackfleisch langsam durch den Deckel hinzufügen bei 5 Min./100 °C/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" . Klein geschnittene Paprika durch den Deckel während der 5 Min. hinzugeben. Abgetropfte Champignons aus der Dose (170 g Abtropfgewicht) hinzugeben.

    Dazu 500 g passierte Tomaten, 400 g gehackte Tomaten, 100 g Sahne, 1TL Zucker, 1TL Paprika, 2 TL selbgstgemachte Gemüsebrühe, 1 EL Tomatenketchup, 3 EL Curryketchup, 10 g Tomatenmark, 1 TL Pfeffer hinzufügen, 8 Min./100 °C/ Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" .

    Zum Schluss klein geschnittene Pfirsche, 1 Becher Schmand und etwas Pfirsischsaft hinzufügen und noch mal 2 Min./100 °C/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" .

Tipp

Achtung! Nicht mehr Flüssigkeiten hinzufügen, der TM31 ist randvoll!

Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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