Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
3 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 29.08.2015
geändert: 29.08.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Brombeer-Vanille-Marmelade

  • 620 g frische Brombeeren
  • 40 g Zitronensaft
  • 320 g Gelierzucker 2:1
  • 40 g Vanilleextrakt selbstgemacht
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Marmelade herstellen

  1. Brombeeren waschen und abtropfen lassen. In den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen, abwiegen (ich hatte 620g) und zusammen mit 40g Zitronensaft (Saft einer Zitrone) 8 Sec. Stufe 10 pürieren. Dann 320g Gelierzucker 2:1 dazugeben und 3 Sec. Stufe 5 verrühren. Danach noch ca. 40g selbstgemachten Vanilleextrakt dazu geben und 13 Minuten bei 100° (Varoma) Stufe 2 kochen.

    Gelierprobe machen und in mit kochendem Wasser ausgespülte Gläser füllen.

    Ich hatte 3 Gläser.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Brombeer-Vanille-Marmelade
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