Suppen

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 27.01.2013
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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, groß, Halbiert
  • 20 g Öl
  • 100 g Möhren, In Stücken
  • 100 g Kartoffeln, In Stücken
  • 100 g Sellerie, In Stücken
  • 100 g Paprika, In Stücken
  • 700 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Schinkenwürfel
  • 100 g Porree, In Ringen
  • 200 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 300 g Fisch (Kabeljau, Rotbarsch, Seelachs), Mundgerechte Stücke
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Spritzer Zitronensaft
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch und Zweibel im Mixtopf 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

    2. Öl zugeben und 3 Min. / 100 Grad / Stufe 1

    3. Möhren, Kartoffeln, Sellerie und Paprika zugeben. 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    4. Wasser, Brühwürfel, Schinken und Porree zugeben und 12 Min. / 100 Grad Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 garen

    5. Sahne, Milch, Fisch und Gewürze zugeben und 5 Min. / 90 Grad / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 pochieren.

Tipp

Das Rezept stammt aus " Einfach lecker".

Die Brühe kann auch durch Fischfond ersetzt werden, dann evtl. Salz reduzieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Fischsuppe mit Gemüse
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