Suppen

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 10.06.2016
geändert: 10.06.2016
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Zutaten

Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • 200 g Paprika, gelb, in Stücken
  • 500 g Erbsen, aufgetaut
  • 650 g Wasser
  • 1 1/2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1-1 1/2 TL grüne Currypaste
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 200 g Schmand
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Erbsen-Curry-Suppe

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Öl zugeben und 4 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 1 dünsten.

  3. Paprika zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  4. Erbsen, Wasser, Gewürzpaste, Currypaste, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel zugeben und 15 Min./90°C/Stufe 2 garen.

  5. Schmand zugeben, 1 Min./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken, auf 6 Suppenteller verteilen und heiß servieren.

Tipp

Currypasten verschiedener Hersteller können unterschiedlich scharf sein, also lieber vorsichtig würzen und ggf. nochmal mit Currypaste abschmecken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Herbst Vegetarisch Eifrei Erhitzen Kochen Suppe Hauptgericht Vorspeise 1. Gang Mittagessen Abendessen

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Erbsen-Curry-Suppe (TM1/16)
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