Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
300 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.09.2013
geändert: 09.09.2013
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Zutaten

Hokkaido-Kürbis

  • 300 g Kürbis
  • 250 g Kartoffeln
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Ingwer
  • 0,75 l Wasser
  • 3 geh. TL Gemüsebrühepulver
  • 0,1 l Sahne
  • 1 Stück Sahneschmelzkäse
  • je 1 Prise Kräutersalz, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Cremige Kürbissuppe

  1. Zuerst die grob zerteilten Stücke von Kürbis, Kartoffeln und Karotten mit dem Stück Ingwer im TM etwas zerkleinern. Ca:  St. 5-6/ 2-3 Sek..

    Dann 750 ml Wasser mit 3 TL Gemüsebrühpulver hinzufügen.

    Jetzt 20 min auf St. 1 bei 100°C kochen.

    Nun die Ecke Sahneschmelzkäse und 100 ml Sahne dazugeben und mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

    Anschließend auf Stufe 8 ca. 20 Sekunden pürrieren.

     

     

     

  2. Schmeckt besonders gut, wenn man geröstete Kürbiskerne oder gemischte Kerne und einen Spritzer Kürbiskernöl in den Teller gibt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Cremige Kürbissuppe Hokkaido
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