Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.04.2015
geändert: 17.04.2015

Zutaten

Für die Suppe

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 35 g Butter
  • 150 ml Weißwein, trocken
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Karton Kresse
  • 100-150 g Crème fraîche
  • etwas Salz und Pfeffer zum Würzen
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Zubereitung

  1. Die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 10, 3sec zerkleinern. Butter dazu geben und auf Varomastufe, Stufe 2, 3 min andünsten. Das Ganze mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und die Kartoffeln, grob zerteilt, dazu geben. Erneut auf Stufe 10, 9sec alles zerkleinern. Nun das Ganze erst 5min, 100°C, Stufe 2 dann 20min, 80°C, Stufe 2 köcheln lassen. Zum Schluss Kresse, Crème fraîche sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu geben und auf Stufe 10 cremig pürieren.

     

    Lasst es Euch schmecken! tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühling Sommer Ostern

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Cremige Kressesuppe
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