Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.12.2011
geändert: 18.12.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 200g mageres Rindfleisch, Hüfte oder Filet
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3El Sojasoße
  • 1 El Sesamöl
  • 200g asiatische Eiernudeln
  • 850g Fleischbrühe, Päckchenversion
  • 3 Babymaiskolben in Scheiben, aus dem Glas
  • 1/2 Porreestange, in Ringen
  • 100 g Brokkoliröschen, TK
  • 1 Prise Chilipulver, alternativ Chilisauce (Vorsicht: scharf)
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Zubereitung

  1. Das Rindfleisch in sehr dünne Scheiben schneiden.


    Knoblauch und Frühlingszwiebeln in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 3 Sec / Stufe 5 zerkleinern. Mit einem Spatel nach unten schieben. Evtl nochmals 1 Sec / Stufe 5 zerkleinern.


    Sojasoße und Sesamöl hinzufügen und 10 Sec / Stufe 1 vermischen.


    Das Rindfleisch mit der Marinade aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"   vermischen und 30 Min in den Kühlschrank stellen.


    In der Zwischenzeit die Eiernudeln in einem Topf 3-4 Min kochen, abgießen und zur Seite stellen.


    Fleischbrühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min /100°C / Stufe 1 zum Kochen bringen.


    Das Rindfleisch mit der Marinade, Maiskolben, Porree und Brokkoli hinzufügen. 7-10 Min /90°C /Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 köcheln, bis das Rindfleisch und das Gemüse zart und durchgegart sind.


    Nudeln und Chilipulver (Chilisauce) hinzufügen und wietere 3Min/ 90°C /Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 garen.


    In vorgewärmten Suppentassen servieren


     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Suppe Asiatisch

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Chinesische Rindfleischsuppe mit Nudeln
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