- TM5
Zutaten
Champignoncremesuppe
- 250 g Champignons, geviertelt
- 60 g Reiskörner
- 30 g Butter
- 0,02 l Olivenöl
- 0,4 l Wasser
- 0,350 l Milch
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe, Instant
- 2 Prisen Pfeffer
- Salz, nach Bedarf
- 1 EL Parmesan, gerieben
- 20 g Petersilie, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Petersilie waschen, trocken schütteln und im Mixtopf 3 sek. mit Stufe 9-10 hacken. Gehackte Petersilie aus dem Mixtopf nehmen, Mixtopf ausspülen und trocknen.
2. Reiskörner in das Mixgefäß geben, ca. 55 sek. auf Stufe 9 mahlen.
3. Öl und Butter zugeben, und auf 100°C, Stufe 2, 2min. Kochen.
4. Nach den 2 Minuten geviertelte Champignons zugeben und auf 100°C, Stufe 2, 3 1/2 min. Kochen.
5. Nach den 3 1/2 min. Wasser, Milch, Gemüsebrühe und Pfeffer zufügen. Den Gareinsatz auf den Deckel setzen. Und auf 100°C, 20 1/2, Stufe 2 Kochen.
6. Nach den 20 1/2 min. den geriebenen Parmesan hinzufügen und ggf. mit Salz nachwürzen. Und dann noch auf 100°C, 3min., Stufe 5-6 Pürrieren.
7. Fertige Suppe mit der gehackten Petersilie bestreuen.
GUTEN APPETIT!
Champignoncremesuppe
Tipp
Mann kann die Suppe nach geschmack pürieren oder man will das noch Stücke drin sind.
Man kann auch Cremè Fraiche statt Petersilie nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab die Champignons mit püriert war echt super!
Die erste Suppe, die wir mit dem TM gekocht haben.
Von der Optik nicht so schön, aber lecker
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