Suppen

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.04.2016
geändert: 27.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 350 Gramm Brokkoli
  • 150 Gramm Möhre
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 Gramm Öl
  • 0,6 Liter Wasser
  • 200 Gramm Kochsahne 15 %
  • 2 geh. TL gekörnte Brühe
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 3 geh. TL Currypulver
  • 1 geh. TL Kurkuma
  • 1 Prise Chili
  • 1 Prise Muskatnuss
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Brokkolisuppe feinwürzig

  1. Brokkoli, Möhre und Zwiebel in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 6 sec./Stufe 6. Anschließend das Öl hineingeben. 4min./Varoma/Stufe 1. Das Wasser und die restlichen Zutaten, außer der Kochsahne, hinzugeben. 12min./100 Grad/Stufe 1/Spritzschutz verwenden! Danach 10 sec./Stufe 8. Jetzt die Sahne dazu und nochmal 2min./100 Grad/Stufe 1.

     

Tipp

Laßt es Euch schmecke!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Brokkolisuppe feinwürzig
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