Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
--
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Brokkoli Suppe mit Chedarr
- 15 Gramm Butter
- 40 Gramm Mehl
- 500 Gramm Hühnerbrühe
- 500 Gramm Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, weiß
- 250 Gramm Brokkoliröschen
- 200 Gramm Cheddar, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Butter mit dem Mehl 2 Min./100°C/Stufe 0,5 schmelzen.
Brühe, Milch, Gewürze zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Brokkoliröschen und Cheddar zugeben und weitere 15 Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe 0,5 kochen.
Tipp
Je nachdem wie man die Suppe mag, kann man sie pürieren oder wer die Brokkoliröschen ganz mag, ohne pürieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Gerade gekocht. Echt sehr lecker und schnell gemacht. Ich würde im letzten Schritt eventuell Stufe 2 nehmen. Bei uns ist es etwas übergekocht. Danke für das leckere Rezepte.