Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Broccoli
- 100 g Grünkern
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 TL Curry
- 100 g Sahne
- 1 EL Öl, zum andünsten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblaub 5 sec Stufe 5
1 Eßl Öl zugeben 3 min Varoma andünsten
Broccoliröschen zufügen(stegel ist mir zu hart für die Suppe)
Grünkern auch zufügen
Broccoli und Grünkern 15 sec stufe 8
1 Liter Gemüsebrühe auffüllen
Curry hinzufügen und dann 30 Min bei 90 Grad
anschließend Sahne zufügen, kurz stufe 5 verrühren
und weitere 30 Minuten ziehen lassen.
Habe die Suppe noch mit einem Teelöffel Johannesbrotkernmehl angedickt. Aber nach dem ziehen der Suppe wird sie eh etwas dicker, da sich der Grünkern entfaltet.
Kann noch weiter gewürzt werden wenn noch etwas benötigt wird, mir schmeckte sie in dieser Variante sehr gut.
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schöne Kombination mit dem Grünkern, das nächste Mal würde ich ihn Aber vorher schroten, der Broccoli käme dann vermutlich auch mit weniger Kochzeit aus, danke fürs Rezept
Super Idee mit dem Grünkern👍
Habe nur die halbe Portion gemacht ( aus 2 übriggebliebenen Brokkoli Strunken)
Demendsprechend alle Zutaten halbiert.
Habe zusätzlich ca 3 cm grünes vom Porree mit den Zwiebeln gehackt und gedünstet.
Die Suppe wurde super cremig, so das ich völlig auf Sahne etc. verzichtet habe.
😍
Mit den Grünkernen gut musste aber auch noch viel nachwürzen
Die Konsistenz der Suppe war gut, aber sie schmeckte nach nichts. Ich musste noch kräftig nachwürzen.
Sehr leckere Suppe! Habe statt Bokkoli 2 Zuchini und 1 Kohlrabi genommen ...hat auch funktioniert und sehr gut geschmeckt!!
Seeehr lecker und perfekt in der Konsistenz !
Genial und lecker, hab den Brokkoli-Strunk erst mitpüriert und dann Grünkernschrot, den ich zu Hause hatte, in den Mixtopf gegeben, und zusätzlich Flüssigkeit
Suuuuuuuper lecker.
Die Suppe ist sehr lecker! Ich habe sie ein ganz klein wenig abgewandelt,
statt Sahne habe ich etwas Schmand und Frischkäse genommen, da
ich diese noch angebrochen hatte. Demnächst mache ich es aber genau
nach Rezept. Vielen Dank für dieses Rezept
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