- TM5
Zutaten
Suppe
- 200 g Kartoffeln, in Stücke schneiden
- 150 g Porree, in Ringe schneiden
- 50 g Bärlauch, halbieren
- 10 g Rapsöl
- 750 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 40 g Crème fraîche
- 2-3 Prise Salz, je nach Geschmack
- 1 - 2 Prise Pfeffer, je nach Geschmack
- 10 g Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
200 g Kartoffeln, in Stücke schneiden und 150 g Porree, in Ringe schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 50 g Bärlauch, waschen und mit einem Tuch abtupfen, danach halbieren und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Die Zutaten zusammen 10 Sek. / 5 Stufe mixen und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g Rapsöl zugeben und 3 Min. / 120 °C / 1 Stufe dünsten. 750 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 2 Wüfel Gemüsebrühe zugeben. Die Zutaten im "Mixtopf geschlossen" 15 Min. / 100 °C / 1 Stufe garen. Im Anschluss 40 g Créme fráiche zugeben. Danach das Salz, den Pfeffer, sowie die 10 g Honig in den "Mixtopf geschlossen" . Die fast fertige Suppe muss noch püriert werden. 20 Sek. / 6 Stufe, dann schrittweise auf bis 10 Stufe erhöhen.Die Bärlauchcremesuppe ist fertig.
Lasst sie euch schmecken.
Bärlauchcremesuppe
Tipp
Bei Bedarf kann gerne ein Klecks von der Créme fráiche oder auch ein paar klein geschnittene Bärlauchblätter auf der Suppe mit angerichtet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
1 Würfel Brühe hätte sicher gereicht, war mir etwas zu überwürzt. Aber sehr lecker, konnte die Suppe mit Milch strecken.
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Danke für all eure Kommis
War okay, wird aber sicherlich nicht meine Lieblingssuppe.
Mein Mann fand es Gewöhnungsbedürftig, hat aber zwei Teller verdrückt
Wer kein Bärlauch mag braucht man es nicht zu machen.. Aber uns hat es geschmeckt..ich habe 5g Honig gegeben halbe Zitrone ausgepresst und Muskat dazu.. mmhhh lecker.
5 sterne von mir
Vetrauend auf die Bewertungen, habe ich gleich doppelte Portion gemacht. Was hat mein Mann dazu gesagt? "Naja, müsste er nicht jeden Tag haben" Fazit, ich soll die nie wieder kochen.
Super Lecker!
Die Suppe schmeckt wirklich super, und ist so schnell gemacht. Wir haben gleich noch mal eine Portion nachgemacht.
Super! Hab allerdings den Honig weggelassen
Super schnell zubereitet und super lecker. Dankeschön
Danke schön für das tolle Rezept
, hat uns allen sehr gut geschmeckt, 
wird es jetzt bestimmt öfter bei uns geben 
Echt lecker
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