Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Suppe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 500 g Gemüsebrühe
- 400 g Kokosmilch
- 10 g grüne Currypaste
- 1 Avocado
- nach Geschmack Salz
- 150 Garnelen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Sek/Stufe5 zerkleinern. Anschließend 2Min/Stufe1/100Grad andünsten. - Gemüsebrühe und Salz hinzufügen und 5Min/Stufe1/100Grad aufkochen.
- Nun die Kokosmilch und die Currypaste mit in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3Sek/Stufe4 verrühren
- Die Avocado in groben Stücken hinzufügen und nun 10Min/Stufe1/100Grad kochen.
- Die Garnelen können jetzt nebenzu in einer Pfanne gebraten werden.
- Die Suppe zum Schluss noch 1Min/Stufe10 pürieren.
Guten Appetit
Avocado-Kokos-Suppe mit Garnelen
Tipp
Wenn die Suppe überkochen sollte, einfach auf 90 Grad zurück schalten.
Achtung: Durch die Currypaste wird das Gericht etwas scharf.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Natürlich
Kreativ
Suppe
Fischgericht
Vorspeise
1. Gang
Kochen
Mittagessen
Abendessen
Eifrei
Asiatisch
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Kommentare
Ein tolles Rezept!
Ich war am Anfang skeptisch, weil Avocado eher nicht warm gegessen werden, aber die Suppe ist echt sehr lecker.
Überraschend lecker und interessant durch das grüne Curry.
Sehr sehr lecker! Gibt's ab jetzt öfter 😍
War sehr lecker und schnell zubereitet 👍
War ganz lecker die super
Hallo Alex Andra, oh je, soll natürlich auch 1 Minute heißen. Habe es gleich geändert. Danke dir
Habs heute ausprobiert, da ich Avocado liebe.Hat gut geschmeckt und ist sehr sättigend.
Aber in Schritt 6. würde ich sagen, 1 Minute reicht aus um zu pürieren?!
LG Alex
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