Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Sauce

  • 200 g Aprikosen, im eigenen Saft aus der Dose
  • 200 g Pfirsiche, im eigenen Saft aus der Dose
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote
  • 50 g Zucker
  • 2 EL dunkle Sojasoße
  • 70 Gramm Weißweinessig
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Aprikosen und Pfirsiche abgießen, den Saft auffangen. Die Früchte mit 3 EL des Fruchtsafts und dem Zitronensaft im Mixtopf 5 sec. Stufe 7 pürieren. In eine Schüssel umfüllen

    Zwiebel, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben, 5 sec. Stufe 7 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.

    Fruchtmus zurück in den Mixtopf dazugeben, Zucker, Sojasauce, Essig, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu und ca. 20 Min. Varoma Stufe 2 einkochen lassen.

    Abkühlen lassen und zu Grillfleisch oder Gemüse reichen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

scharf-süße Fruchtsauce

Drucken:

Kommentare

  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare
Are you sure to delete this comment ?