- TM31
Zutaten
Sauce
- 200 g Aprikosen, im eigenen Saft aus der Dose
- 200 g Pfirsiche, im eigenen Saft aus der Dose
- 3 EL Zitronensaft
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote
- 50 g Zucker
- 2 EL dunkle Sojasoße
- 70 Gramm Weißweinessig
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Aprikosen und Pfirsiche abgießen, den Saft auffangen. Die Früchte mit 3 EL des Fruchtsafts und dem Zitronensaft im Mixtopf 5 sec. Stufe 7 pürieren. In eine Schüssel umfüllen
Zwiebel, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben, 5 sec. Stufe 7 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.
Fruchtmus zurück in den Mixtopf dazugeben, Zucker, Sojasauce, Essig, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu und ca. 20 Min. Varoma Stufe 2 einkochen lassen.
Abkühlen lassen und zu Grillfleisch oder Gemüse reichen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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