- TM31
Zutaten
für 5 normale Gläser oder 10 kleine Gläschen
- 900 Gramm Zwetschgen
- 300 Gramm Gelierzucker 3:1
- 1 Päckchen Gelfix
- 100 Gramm Zartbitter-Schokolade
- nach Geschmack Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade 10 Sek. Stufe 8 zermahlen und in ein Gefäß umfüllen. Gelierzucker mit Gelfix 3 Sek. Stufe 4 verrühren, Zwetschgen entkernen, in den TM geben, Zimt hinzufügen und 10 Sek. Stufe 4 verrühren. Das Ganze bei 100 C° 12 Minuten
"Linkslauf" kochen. Schokolade hinzufügen, 4 Sek. Stufe 4 verrühren und dann in heiß abgespülte Gläser abfüllen und verschließen. Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Tipp
Auch ohne Schokolade schmeckt die Marmelade sehr lecker. Ich koche meistens etwas mehr und fülle einen Teil ab, bevor ich die Schokolade hinzufüge.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider trifft es unseren Geschmack nicht.
Schnell gemacht und lecker. Ich kenne sonst nur einwecken mit dem Kochtopf
. I
Ich habe heute die ersten Zwetschgen verarbeitet. Und dieses Rezept ist ein Gedicht. Natürlich5 Sterne
Superschnell gemacht, geschmacklich einfach mal eine andere Marmelade - sehr lecker!
Ich habe statt Gelfix ein Päckchen Einmach-Hilfe und ein Päckchen Zitronensäure rein.
Ich habe die Marmelade gestern zubereitet. Ich habe 900 g Zwetschgen, 100 g dunkle Schokolade, etwas Zimt und 500 g 2:1 Gelierzucker genommen. Der Aufstrich ist sehr lecker, jedoch würde ich das nächste Mal nur 60 g Schokolade nehmen, da die Marmelade sehr schokolastig ist, evtl. auch noch etwas Zitrone bzw. Zitronensäure. Ich werde einfach ein wenig ausprobieren...
Schmeckt sehr lecker,ist mal was anderes mit der Schoki,die gibts in der nächsten Zwetschgenzeit wieder
Habe heute mit diesem Rezept Reste verwertet und es ist schade,dass ich nicht noch mehr machen konnte
werde ich auf jeden Fall nochmal machen.die marmelade schmeckt super!!
...und daher natürlich 5 Sterne
Herrlich lecker!!!! Sehr zu empfehlen!
lecker lecker lecker. Werd ich auf alle fälle wieder machen
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