- TM5
Zutaten
Würzsauce mit Tomaten und Chillies
- 200 g reife Tomaten, geviertelt
- 1 Stück Zwiebel
- 1/2 Stück Äpfel
- 1-3 Stück Chillieschoten, Schärfe je nach Geschmack
- 1,5 Teelöffel Currypulver, Schärfe je nach Geschmack
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Senf
- 50 g Weinessig hell
- 40 g Zucker
- 2 Esslöffel Weinessig hell
- 1 Esslöffel Mehl
- 1-2 Stück Knoblauchzehen, optional
- 1/2 Stück Paprika, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Alle Zutaten (bis auf zusaetzlichen Essig und Mehl) in
"Mixtopf geschlossen" , 5 Sekunden auf Stufe 4,5.2. Alles 30 Minuten bei 100 Grad und Stufe 1 kochen.
3. Mehl und zusaetzlichen Essig zu einer Paste verruehren, in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Alles 3 Minuten bei 100 Grad und Stufe 1 kochen.4. Alles in sterilisiertes Glas geben, abkuehlen lassen. Im Kuehlschrank aufbewahren und als Wuerz-Zugabe oder Dip nutzen.
Würzsauce mit Tomaten und Chillies
Tipp
So lange sie heiss ist, ist die Sauce relativ fluessig. Sie verfestigt sich nach dem Abkuehlen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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