- TM31
Zutaten
Tomatensoße
- 1 Stück Staudensellerie, in Stücken
- 2 Stück Zwiebel, geschält u. geviertelt
- 2 Stück Knoblauch, geschält u. gehackt
- 2 Stück rote Paprika, in Stücken
- 500 g Dosentomaten, noch besser: frische, reife Fleischtomaten, geschält.
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Oregano, frisch oder getrocknet
- 3 Blätter Basilikum, gehackt, frisch
- 1 Prise Thymian, frisch oder getrocknet
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" auf Varomastufe ca. 5 Minuten andünsten. Die Tomaten hizugeben und alles auf Stufe 7 
"Linkslauf deaktiviert" 1 Minute durchpürieren. Gut würzen und die Soße "Sanftrührstufe" "Linkslauf" auf Varomastufe 15 Minuten köcheln lassen, sodass Feuchtigkeit entweichen kann und die Soße dickflüssiger wird. Eventuell nachwürzen. Sollte die Soße nicht "tomatig" genug sein, kann man noch ein wenig Tomatenmark hinzugeben. Man kann die Soße einfach mit Nudeln genießen oder auch super für Pizza oder Spaghetti Bolognese verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker. Genial.
Mega lecker -einfach zu Spaghetti
Hört sich gut an
...wird bald ausprobiert und dann bewertet!
Ist bei uns auf einen Schlag zur Tomatensoße erster Wahl geworden. Fantastischer Geschmack, tolle cremige Konsistenz und eine angenehme Würze. Besser als beim Italiener. Wahnsinn!
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