- TM5
Zutaten
- 200 g Käse (Harzer Rolle), in Stücken
- 150 g Sahneschmelzkäse
- 100 g Butter
- 200 g Sahne
- 1-2 TL Kümmel, (kann auch weggelassen werden)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Butter in
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und ca. 2 Min. bei 80° schmelzen.2. Harzer (Handkäse) in Stücken dazu und ca. 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern - evtl. von
"Mixtopf geschlossen" - wand mit Spatel nach unten schieben. Danach das Ganze ca. 2 Min. bei 80° und Stufe 3 schmelzen.3. Schmelzkäse und süße Sahne dazuwiegen und 8 Min./bei 80°/Stufe 3 rühren.
Bei Bedarf ca. 1-2 TL Kümmel
"Linkslauf" oder mit Löffel unterrühren.
Kochkäse ..... seeehr lecker!
Tipp
Das Rezept ist eigentlich für die Mikrowelle mit der Micropluskanne von Tu....ware.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Genial. Der Kochkäse schmeckt sehr gut und hat eine ganz tolle Konsistenz.... Also ich habe zwei Esslöffel Kümmel rein gemacht 🙄
Sorry, das ich erst jetzt antworte - habe mich noch nicht so mit den Kommentaren und Beiträgen auseinander gesetzt
!
Bei dem Rezept kommt kein Natron dran.
Uns schmeckt es so am besten! Allerdings ist die Menge für 2-3 Personen sehr groß.
Ich verteil dann immer ein Glas oder Döschen an meine Oma, Mutter oder Schwiegermutter.
Ich kenne es auch so ähnlich, ebenfalls ohne Natron
Hallo,
kommt da gar kein Natron dran??