- TM5
Zutaten
Tomatensoße
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 10 g Olivenöl
- 1500 g Tomaten
- 1 EL Oregano, getr.
- 1 EL Basilikum, getr.
- 1 TL Thymian, getr.
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zitrone
- 2 EL Suppengrundstock
- 200 g Tomatenmark
- 12 Blätter Basilikum, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel halbiert und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 sek. / Stufe 5 zerkleinern, dabei Mixtopfdeckel mit Messebechereinsatz aufsetzen
alles mit Hilfe des Spatels nach unten schieben und das Olivenöl hinzugeben, das ganze 5 min./ 120°C / Stufe 1 dünsten, dabei nur den Mixtopfdeckel aufsetzen ohne den Messbecher
in der Zwischenzeit den Stiel von den Tomaten entfernen und halbieren
halbierte Tomaten dazu geben und 10 sek. / Stufe 5 zerkleinern
Oregano, Basilikum, Thymian, Zucker, Zitrone, Suppengrundstock dazu geben und 15 min. / 120°C / Stufe 2 kochen, dabei Messbechereinsatz in den Mixtopfdeckel einsetzen
Tomatenmark dazu geben und weitere 10 min. / 100°C / Stufe 2 weiter kochen, dabei bleibt der Messbechereinsatz im Mixtopfdeckel
sofort heiß servieren und mit einem Basilikumblatt garnieren
Tipp
-Parallel kann man die Lieblingsnudeln auf dem Herd in Salzwasser kochen
- die Soße kann auch kalt als frischer Dip verwendet werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gutes Gelingen......
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