- TM5
Zutaten
- 1/2 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 20 Gramm Olivenöl
- 50 Gramm Tomatenmark
- 1 Dose stückigeTomaten
- 150 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- nach Geschmack Oregano
- 1 Esslöffel Mehl
- 50 Gramm Sahne
- 200 Gramm Schafskäse/Feta
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Koblauch und Zwiebel
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 4,5 6Sek zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben.
Olivenöl zufügen. 4 Min. Bei 100 Grad
"Sanftrührstufe" Tomatenmark zugeben und nochmal 3 Min. bei 100 Grad
"Sanftrührstufe" Restliche Zutaten in
"Mixtopf geschlossen" zugeben und 12 Min. auf Varomastufe "Sanftrührstufe" . Mixeinsatz eingesetzt lassen und 10 Sek. Stufe 5 emulgieren. Fertig!
Tomatensoße, griechische Art
Tipp
Wer es mag kann kurz vor Garende noch einen Schuß Metaxa dazugeben!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Eine sehr einfache und dennoch super leckere Soße