Zutaten
Sauce
- 2 Dosen geschälte Tomaten (400g)
- 300 g rote Paprika
- 5 Zehen Knoblauch
- 1/2-1 getrocknete Chilischote
- 1 geh. TL gemahlenen Koriander
- 1 gestr. TL Zucker
- 2 gestr. TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben15min./100°C/st. 2 ohne messbecher aber mit Gareinsatz auf dem Mixtopf garen.
Anschließend 1 min. Langsam ansteigend auf stufe 8 pürieren. Zum pürieren bitte nicht den messbecher vergessen wieder einzusetzen
Tipp
Die sauce ergibt 4 gläser a` 290ml
In sterelisierten gläsern hält diese sauce mehrere wochen
Bei uns gibt es diese sauce in o. Zur Suppe auf einem brot
Zu Pelmeni o. Manti aber auch als pizzasauce kam diese schon zum einsatz und wir waren begeistert
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gutes Rezept. Ich hatte noch eine Zucchini zu verwerten und habe diese gegen eine der beiden Dosen Tomaten getauscht. Außerdem habe ich ich noch einen Brühwürfel (selbstgemacht) reingegeben, um den Geschmack abzurunden. Hat super geschmeckt.
Schmeckt auch gut zu gegrilltem
Sehr lecker, habe es aber mit frischen tomaten gemacht.
Ich bin bisher immer an den vorratsschrank meiner mama gegangen. Doch nun hab ich es selbst immer vorrätig
Super lecker, habe es ohne Koriander gemacht.
Are you sure to delete this comment ?