Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2 Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.03.2017
geändert: 09.01.2020
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Zutaten

Salatdressing

  • 200 g Balsamicoessig, weiß
  • 250 g Wasser
  • 60 g Zucker
  • 20 g Salz
  • 2 geh. EL Gemüsewürzpaste
  • 200 g Creme leicht mit Kräutern, (vom Al..)
  • 300 g Naturjoghurt
  • 60 g süßer Senf
  • 200 g Öl, (kein Olivenöl)
  • Kräuter, frisch oder tiefgefroren, z.B. Schnittlauch und Petersilie
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    unsere Salatsoße für wenns schnell gehen muss
  1. Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gewürzpaste in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 7-8Min./Varoma/St.1 kochen lassen. Danach Creme leicht, Joghurt, süßer Senf Öl und Kräuter restlichen Zutaten dazugeben und nochmal 30Sek. /St.5 aufrühren.

    Das Dressing reicht für ca. 1 1/2 Liter, deshalb koche ich es nochmal auf, dass es ca. 1Min 100 Grad hat und fülle es dann in Schraubverschlussflaschen mit Twistoff Deckel (verwende die Glasflaschen, in denen in vielen Supermärken Passata Rustica verkauft wird, die fassen ca 0,75l).

    Wir nehmen es im Alltag zu allen Blattsalaten bzw. gemischten Salaten. Man kann auch problemlos die halbe Menge produzieren, lohnt sich bei uns allerdings nicht tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Salatsoße auf Vorrat - Dressing für Blattsalate
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