- TM5
Zutaten
Panisse - Kichererbsen-Stäbchen
Kichererbsen-Mehl
- 300 Gramm Kichererbsen, getrocknet
Kichererbsen-Brei
- 1000 Gramm Wasser
- 30 Gramm Olivenöl
- 15 Gramm Salz
Zutaten nach Belieben
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Petersilie
- nach Geschmack Knoblauchpulver
Braten
- 60 Gramm Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kichererbsen in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 10 zu Kichererbsen-Mehl pulverisieren. Umfüllen und zur Seite stellen.
- Wasser in den Mixtopf geben und 8 Min./90°C/Stufe 1 erwärmen. 30 g Olivenöl, Salz, Gewürze und das Kichererbsenmehl zugeben, 5 Min./90°C/Stufe 5 kochen.
- Die Masse in eine mit klarer Haushalts-Folie ausgekleideten Cake-Form geben. 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- In Stäbchen, Scheiben oder Taler schneiden.
- 60 Gramm Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je 5 - 10 Minuten goldgelb braten.
Alternative: 2 x 15 Minuten im Backofen bei 220°C goldgelb backen.
Tipp
Wer eine runde Form will kann den ausgekleideten Gareinsatzt oder eine Konservenbüchse füllen.
Zu einem beliebigen Dip servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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