Zutaten
Marzipanbutter
- 200 Gramm Butter
- 200 Gramm Marzipanrohmasse
- 1-2 Teelöffel Zimt
- 100 Gramm Amaretto alkoholfrei
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter und Marzipanrohmasse bei 3-4 Min./50°C/Stufe 5 mischen.
Danach einmal aufschlagen 10 Sekunden Stufe 8, anschließend mit Spatel runter schieben.
Falls die Masse noch nicht homogen ist, wiederholen (kommt auf die Temperatur der Ausgangsmaterialien an).
Jetzt Zimt nach Geschmack und den alkoholfreien Amaretto hinzufügen -
2-3 Min./50°C/Stufe 5
In kleine Gläschen umfüllen im Kühlschrank aufbewahren. War die Butter frisch, ohne Probleme 4-6 Wochen haltbar.
Uns schmeckt die alkoholfreie Variante besser (Alkohol stört das Geschmackserlebnis eher). Zudem lieben die Kinder das Zeug!!!
Marzipanbutter Achtung Suchtgefahr
Tipp
100 ml alkholfreier Amaretto sorgt nicht nur dafür, dass der Geschmack abgerundet wird, er ist auch dafür verantwortlich, dass die Masse, obwohl kühlschrankkalt, streichfähig ist.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mega lecker. Ein Muss für alle Marzipanfans. Danke für diese tolle Rezept
ulihase: Klar geht auch gut, danke für die Sterne
Kreative Vorschläge
Liebe Kerstin7377,
mit Quark, Jogurt oder Mascarpone verühren, klein geschnittene Datteln, Mandelsplitter und/oder zerbröselte Amarettini dazu ergibt einen leckeren Nachtisch. Freunde bestreichen Toasts und bereiten diese im Toastmaker zu. Kurz in der Mikrowelle erwärmt lecker über Vanille oder Schokoeis.
Megalecker
Danke für das Rezept,ich habe es mit normalem Amaretto gemacht
Liebe Leseratte,
vielen Dank für das Rezept. Nutze ich die Marzipanbutter als reinen Aufstrich oder ist eine andere Verwendung auch noch möglich? Vielen Dank im Voraus für Deine Rückmeldung.
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