Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 30.12.2021

Zutaten

Marzipanbutter

  • 200 Gramm Butter
  • 200 Gramm Marzipanrohmasse
  • 1-2 Teelöffel Zimt
  • 100 Gramm Amaretto alkoholfrei
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Zubereitung

    Marzipanbutter Achtung Suchtgefahr
  1. Butter und Marzipanrohmasse bei 3-4 Min./50°C/Stufe 5 mischen.

    Danach einmal aufschlagen 10 Sekunden Stufe 8, anschließend mit Spatel runter schieben.

    Falls die Masse noch nicht homogen ist, wiederholen (kommt auf die Temperatur der Ausgangsmaterialien an).

    Jetzt Zimt nach Geschmack und den alkoholfreien Amaretto hinzufügen -
    2-3 Min./50°C/Stufe 5

    In kleine Gläschen umfüllen im Kühlschrank aufbewahren. War die Butter frisch, ohne Probleme 4-6 Wochen haltbar.

    Uns schmeckt die alkoholfreie Variante besser (Alkohol stört das Geschmackserlebnis eher). Zudem lieben die Kinder das Zeug!!!

Tipp

100 ml alkholfreier Amaretto sorgt nicht nur dafür, dass der Geschmack abgerundet wird, er ist auch dafür verantwortlich, dass die Masse, obwohl kühlschrankkalt, streichfähig ist.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Marzipanbutter
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