Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 29.08.2013
geändert: 23.04.2024
Zutaten
Mango-Pfirsich Marmelade (1 kg)
- 2 Mangos, geschält, entkernt, in Stücken
- 8 Pfirsiche, geschält, entkernt, in Stücken
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mangos und Pfirsiche in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Gelierzucker zugeben und 8 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Anschließend 30 Sek./Stufe 10 pürieren.
Heiße Marmelade in Gläser umfüllen und kühl/dunkel lagern.
Tipp
Wer Stücke in der Marmelade mag, braucht diese nach dem Kochen nicht pürieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr leckere und fruchtige Marmelade. Zum 2. mal gemacht.
Als kleines Geschenk an Kollegen, alle sind begeistert
Vielen Dank für das tolle Rezept
Hallo zusammen
Da der Vorrat an Brotaufstrichen zu Neige geht, geschaut was als nächstes kommt.
Die Früchte waren leider nur tiefgekühlt und in der Dose zu bekommen, hat aber dem Ergebnis nichts ausgemacht!
Sehr schön sämig in der Konzistenz und fruchtig auf der Zunge!
Morgen gehen wir zum Frühstück zu Freunden - da wird in der Runde getestet!
Ich freu mich schon weil das abschlecken des Spatels nach dem Umfüllen schon lecker war!
sym-badische Grüßle
Joogy
Lecker👍🤗🤗
Die Marmelade ist eine tolle Kombi, insbesondere wenn man ein Fan von Mango ist. Meine Marmelade ist nicht ganz fest geworden, macht aber nix, schmeckt trotzdem super lecker! Sie ist glücklicherweise am Ende auch nicht zu flüssig geworden.......ist wohl ein Ergebnis der Mango in der Marmelade.
Ich habe 450 gr. Mango und 600 gr. Pfirsiche genommen und auch etwas mehr Gelierzucker.
Sie wird wieder getestet, Dankeschön für das Rezept, 😻👍
Hab nur Pfirsiche mit Schale genommen. Es kam eine wunderschöne und sehr leckere rote Marmelade raus 😋!
So einfach und so lecker.
Für mich reichte es, die Früchte einmal 5 Sek. auf Stufe 5 zu pürieren. Wir mögen es lieber etwas stückig.
Ich kann gut widerstehen - außer der Versuchung!
Die Marmelade ist zu meiner neuen Lieblingsmarmelade geworden. Schmeckt super lecker.
Sie war so richtig schön sämig und nicht zu fest.
Ich hätte sie löffeln können
Bestes Rezept ever - habe nach diesem Rezept dieses Jahr 100! Gläser Marmelade gekocht, einfach nur köstlich
So so lecker!
Habe noch Mandeln dazugegeben und mit Vanille abgeschmeckt.
Pfirsich und Mango passen toll zusammen. Hätte ich so nicht gewagt!
Hatte eine Mang und hab bis 1000gr. Pfirsiche zugefügt.Sehr Lecker, perfekte Konsistenz.
Danke für diese Idee.