- TM5
Zutaten
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten (400g)
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 2 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Getrocknete Tomaten und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. Stufe 8 zerkleinern.
Die übrigen Zutaten zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.
Dann weitere 20 Min./90°/Stufe 1 garen, ohne den Messbecher einzusetzen. (Falls es spritzt, den Gareinsatz auf die Deckelöffnung stellen.)
Messbecher einsetzen und 15 Sek./Stufe 7-8 pürieren.
Tipp
Die Sauce eignet sich als Dip oder als Sauce zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Variante: Aus der Italian Sauce wird eine Hot Italian Sauce, wenn man mit der Knoblauchzehe eine Chilischote ohne Kerne zerkleinert oder die Sauce einfach mit Cayennepfeffer abschmeckt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab die Hälfte Zucker genommen und ganz viele Kräuter hinzugefügt. Dass ist das beste Rezept. Vielen Dank für´s Einstellen.
Sehr leckere Sauce, gibt es oft zu Pasta jeglicher Art.
Ich nehme etwas weniger Zucker, dafür ital. Kräuter und etwas Olivenöl
Super lecker, brauchte eine Soße zum Reste verwehrten (eingelegte Tomaten) wird es bestimmt öfters geben.
danke fürs einstellen
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