- TM5
Zutaten
Soße
- 1 Zehe Knoblauch
- 175 g Apfelsaft
- 125 g Ketchup
- 15 g Apfelessig
- 10 g Sojasauce
- 15 g Worchestersauce
- 10 g Honig
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
- 20 g Soßenbinder (hell)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Restliche Zutaten (bis auf Soßenbinder) dazu geben und zunächst 5 Sek. / Stufe 5 verrühren und dann 9 Minuten / 100° / Stufe
"Sanftrührstufe" aufkochen. Garkorb als Spritzschutz verwenden.
Soßenbinder zugeben und 5 Sek. / Stufe 5 verrühren und danach noch einmal 1 Minute / 100° /
"Sanftrührstufe" aufkochen.Die Soße in ein Glas oder eine Flasche füllen.
Ergibt ca. 200 ml Soße.
Soße zubereiten
Tipp
Schmeckt super zum Grillen oder auf Burgern!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gut, aber BBQ ist das nicht.
Ich hatte chinesische Sojasoße superior. Die war wohl bisschen zu stark und hat herausgestochen.
Auch mit dem Essig würde ich das nächste Mal vorsichtiger umgehen.
Einfach und schnell zubereitet, Freunden hat es sehr gut geschmeckt und ist sehr gut angekommen
Hab sie zur Grillparty mitgenommen ist super angekommen einfach lecker