- TM5
Zutaten
Chutney
- 3 Schoten Paprika bunt, in Stücken
- 500 g Tomaten in Stücken aus der Dose oder frisch ohne Haut
- 250 g Zwiebeln halbiert
- 5 EL Essig
- 100 g brauner Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Paprika scharf
- 1 EL Senfkörner gelb
- 5 Stück schwarze Pfefferkörner, ganz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Paprika, Zwiebeln und Tomaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 35 Minuten / 95°/
"Linkslauf" / Stufe 2 köcheln, den Garkorb als Spritzschutz verwenden.Das Chutney heiß in drei Schraubgläser füllen.
Hält sich im Kühlschrank ca. 3 Monate.
Schmeckt super zum Grillen zu Fleisch, aber auch zu panierten Schnitzeln.
Tipp
Lässt sich auch super als Mitbringsel zum Grillen verschenken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt sehr gut, habe das Chutney gestern gemacht, da wir noch sehr viel roten Paprika vor hatten, welcher verwendet werden musste. Senfkörner hatte ich jetzt keine im Haus, dafür habe ich noch etwas
Chilli rein getan. Das Ergebnis ist super lecker, schmeckt auch gut zu Käse, heute schon zum Frühstück getestet. Danke fürs einstellen
Wieviel Menge kommt denn dabei raus? Bzw. wie groß sind die 3 Gläser, die im Rezept genannt werden?
habe es verschenkt,
ist super angekommen ......
Habe das Chutney schon sehr, sehr oft gemacht, allerdings ohne Senfkörner, dafür aber mit Habaneros.
Sehr, sehr lecker
Also irgendwie ist das bei mir total flüssig geworden. Eventuell sollte man hier noch Gelantine oder Gelierzucker hinzufügen?
Das ist Super lecker!!!
Hallo, Pfeffer und Senfkörner kommen bei Schritt 2 (restliche Zutaten) dazu.
Wann kommen die Senfkörner dazu und wann die Pfefferkörner?
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