- TM5
Zutaten
- 500 g TK-Heidelbeeren
- 250 g Orangensaft
- 1 Päckchen Finesse Bourbon Vanille Aroma
- 1 Zitrone
- 250 g Extra Gelierzucker 3:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Heidelbeeren auftauen lassen. Zitrone auspressen.
Heidelbeeren im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 ca. 10 sek. zerkleinern. Dann Orangensaft, Vanillearoma, Zitronensaft und Gelierzucker zufügen und kurz auf Stufe 4 mischen.Dann 16 min / 100° C / Stufe 2 mit Messbecher im Deckel kochen. Falls es überkochen sollte, Temperatur auf 98° C reduzieren.
Nach Ende der Kochzeit das Ganze nochmals 5 sek. auf Stufe 7 pürieren (nur wer Marmelade so wie wir sehr fein mag).
Schnell randhoch in Schraubgläser füllen, die noch heiß vom Sterilisieren sind. Deckel fest verschließen und ca. 5 min auf den Kopf stellen.
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Bei uns gibt es keine andere Marmelade mehr! So leeeecker!
Super lecker! Kaufe heute nochmals Heidelbeeren, da die erste Ration nicht lange halten wird! Danke für das Rezept!