- TM5
Zutaten
- 200 g Walnüsse
- 1-2 Prisen feines Meersalz
- ca. 2 Esslöffel brauner Rohrzucker
- 3-4 Esslöffel Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Walnüsse in den Mixbecher füllen und kurz auf Stufe 3-4 etwas zerkleinern. Dann 20 min/Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher rösten, bis die Walnüsse richtig gut duften. Etwas abkühlen lassen.
2. Rohrzucker nach Geschmack und Salz zugeben. Messbecher einsetzen. Masse intervallmäßig auf Stufe 8 mixen, bis die gewünschte Konstistenz erreicht ist. Zwischendurch immer wieder mit dem Spatel alles nach unten schieben und soviel Öl zugeben, bis die Masse fast fließfähig(aber nicht flüssig) ist. Masse dickt im Kühlschrank etwas nach.
3. Masse in ein sauberes, heiß ausgespültes Schraubglas füllen und im Kühlschrank augbewahren.
Guten Appetit!
Tipp
Wer es etwas "crunchy" mag, lässt die Walnüsse etwas länger abkühlen, bevor der Rohrzucker zugegeben wird. Denn je wärmer die Walnüsse noch sind, desto mehr löst sich der Rohrzucker auf.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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