- TM31
Zutaten
- 200 g Granatapfel, nur das Fruchtfleisch
- 100 g Gelierzucker 2:1
- 10 gRum oder Rumaroma (Kinder)
- 10 g Marzipanrohmasse
- 1 EL Limonensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Granatäpfel sind in der Winterzeit besonders günstig, aufschneiden alles Fruchtfleisch was geht herausholen-vorsicht Handschuhe und alte Sachen anziehen,rote Farbe geht schwierig ab über Nacht mit Gelierzucker ziehen lassen.
eigezuckerte Frucht mit den übrigen Zutaten auf 10 pürrieren anschliessend mind.5 min kochen Stufe 1
"Mixtopf geschlossen" das wahnsinns Weihnachtsrezept des Jahres 2010Marmelade kann auch anstelle von Preiselbeeren zum Wehnachtsbuffet verwendet werden zum Wild- einfach gourmet...ohne Worte oder aber auch zum Vanille Dessert ein Genuss
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo
ich hab das Rezept heute probiert ohne die Kommentare vorher gelesen zu haben. Ich hatte von allem die 3-fache Menge genommen, weil ich 3 Granatäpfel hier hatte und jeder ca. 200g Fruchtfleisch lieferte. Die Marmelade sieht farblich sehr gut aus, dunkelrot-fruchtig. Für meinen Geschmack etwas zu süß -- aber das liegt wohl auch daran, dass ich 500g hätte nehmen sollen?! Oder wie?
Wie auch immer, sie schmeckt recht lecker und die Gläser werden sicher schnell leergeputzt. Einzig störend waren auch für mich die Kerne, welche ich deshalb vor dem Abfüllen herausgesiebt habe. Es sind sonst einfach zu viele.
Hat nicht geklappt. Zu flüssig, zu milchig.
Schade um die investierte Zeit.
Gruß Nimbus71
Hallo Ihr TM-Fans,habe heute meine Granatäpfel verarbeiten wollen zu Marmelade, genau wie letztes Jahr. Habe die Granatapfelkerne in den TM geschmissen und sofort pürriert, meinte so hätte ich es letztes Mal auch gemacht. Danach hatte ich eine Masse die aussah, als wäre das Marmelade für Lillifee, so rosamilchig war die und durch die pürrierten Kerne nicht wirklich lecker
. Habe dann auf der Suche nach Hilfestellung auch dein Rezept gefunden und konnte mir daraus einfach keinen Reim machen warum die so milchig wird. Habe weiter gegoogelt und eine Rezept für Gelee gefunden. Habe die Kerne diesmal nicht pürriert sondern so verkocht. Um den letzten Saft herauszubekommen, habe ich das Gelee kurz auf Stufe 4 gestellt, ohne die Kerne zu beschädigen. Das ganze mithilfe des Siebeinsatzes abfüllen in Gläser und den letzten Rest über Schale absieben und ich sage Euch....echt lecker
.
Schöne Grüße Claudia
100 grad und du mußt schauen das es richtig kocht...halt wie bei jeder anderen marmelade auch
Habe mich auch auf die Marmelade gefreut. Leider schmeckt man noch die Kerne - wurden nicht mit geschreddert. Die Marmelade sieht auch bei mir sehr milchig aus. Vielleicht versuche ich es noch einmal nur mit dem Saft der Granatäfel. Danke aber für die Mühe des Einstellens. VG Hanne
Habe gestern auch die Marmelade ausprobiert und auch bei mir sah sie sehr milchig aus
. Bestimmt durch den MARZIPAN: Außerdem hat man kleine Krümel geschmeckt.
LG Praline-1
komisch...vielleicht das fleisch der frucht nicht frisch??meine war nicht milchig...aber auch direkt leer gegesssen
leider ...das mit dem foto haben wir zu spät erfahren das man nur am wettbewerb teilnehmen darf wenn man ein foto einstellt...werde aber bald eine neue zaubern...etwas länger pürrieren auf 10...kl. mini kerne sind ja immer etwas...oder du müsstest sie vorher sieben wenn du null kerne magst...lg
Ich hatte mich schon richtig über dies interessante Rezept gefreut. Leider bin ich doch etwas enttäuscht. Schade, dass Du keine Foto vom fertigen Produkt hattest, denn die Farbe ist durch das Marzipan sehr milchig und sieht nicht fruchtig frisch aus. Auch sind leider trotz 1 Minute auf Stufe 10 die Kerne noch zu schmecken ... Dabei habe ich mich strickt nach Deinem Rezept verhalten!
Bin nun also auf der Suche nach anderen "anderen" Marmeladenrezepten zu Weihnachten
100 grad muß richtig kochen
2:1 bitte. 200g...bei doppelter menge natürlich doppelt lange kochen
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